OPSKRIFT PÅ GULERODSBOLLER

Min veninde har efterspurgt opskriften på mine gulerodsboller som jeg lavede et indlæg om igår. Hvis andre skulle være interesserede, så lyder opskriften således: 

24 stk gulerodsboller

- 5,5 dl lunken vand

- 50 g gær 

- 0,5 spsk salt

- 2 spsk olivenolie

- 250 g gulerødder (skrællet og revet vægt)

- 1,5 dl solsikkekerner 

- 1,5 dl græskarkerner

- 1000 g hvedemel 

- 1 æg til pensling

Gulerødder skrælles og rives groft.

Gæren røres ud i det lunkne vand og det hele blandes og æltes godt.

Dejen skal hæves lunt og tildækket med viskestykke ca 1 time.

Dejen formes til 24 boller og efterhæves i 20 min. 

Bollerne pensles med æg og bages ved 210 grader i 20 min.